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Abatedor de temperatura 5 GN 1/3

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Capacidade para 16 tabuleiros GN1/1 e EN1, distância entre guias 65 mm.

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$9,069.00

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Dimensões (LPA mm) 790x800x1950
Potência (Kw) 5,25
Voltagem (V/ Hz) 400/3/50
Arrefecimento (+ 90 a +3ºC) ciclo 90 min. (Kg) 55
Congelação (+90 a -18ºC) ciclo 240 min. (Kg) 36
Peso (Kg) 221

Capacidade para 16 tabuleiros GN1/1 e EN1, distância entre guias 65 mm. Após a confeção dos alimentos, estes podem ser arrefecidos mesmo se estiverem a uma temperatura de saída superior a 90ºC! Construção totalmente em aço inoxidável AISI 304 18/10. Sonda térmica incluída para medição da temperatura do produto. Isolamento em poliuretano de alta densidade. Fácil extração das grelhas em inox para uma eficaz higienização. Classe T (Ta=+43ºC). Microprocessador com capacidade de programação até 99 programas. Função pré-arrefecimento que melhora a prestação e reduz a duração do ciclo de abatimento. Fecho automático da porta com paragem fixa a 100º. Descongelação manual. Possibilidade de utilização de acordo com os requisitos HACCP.

SKU: BF 161 AF Categories: ,

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