Cozedor Sous-vide, 10 programas

€1,028.00 (s/ iva)

Estrutura em aço inoxidável. Aviso do nível mínimo de água. Inicio retardado. Alarme de temperatura de cozedura alcançada. Offset para controlo da temperatura.

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REF: SV50 Categorias: ,

Descrição

Dimensões (LPA) 150x240x380 mm
Potência máxima total 2.1 kW
Voltagem 230V/1/50Hz
Capacidade de aquecimento a 95ºC 50 l
Intervalo de temperaturas +0.1 / +95 °C
Precisão de temperatura ca. 0.1 °C
Peso 4 kg

Agitador térmico profissional para a cozedura a vácuo a baixa temperatura. Estrutura em aço inoxidável (Aisi 304). Ecrã para controlar o tempo de cozedura e a temperatura da água. 10 programas integrados para reproduzir as suas receitas de sucesso com uma sonda de temperatura para cozinhar com precisão e uniformidade. Indicado para todos os recipientes até 50 l resistentes ao calor. Manutenção das propriedades organoléticas, redução da perda de peso durante a cozedura, redução de desperdícios, poupança de tempo e financeira, elevada barreira ao oxigénio e ao vapor de água, prolongamento da vida útil. Aviso do nível mínimo de água, início retardado, alarme de temperatura de cozedura alcançada, offset para controlo da temperatura.

 

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